" Vandenynas šokolado ir ledkalnis ledų "

Naminius ledus esame pripratę kabinti šaukštais, o variantas „ledai ant pagaliuko“ gali atrodyti tikras iššūkis. Tačiau nepabandęs nesužinosi, tiesa? Procesas tikrai paprastas, tačiau reikalaujantis specialių formelių (aš tokių neturėjau, tai pasidariau tiesiog iš folijos, hihi), o receptas draugiškas ir cukraus nevartojantiems žmonėms, nes jį pakeisime medumi. Puiki alternatyva riebiems grietinėlės ledams, nes šių ledų pagrindą sudaro anakardžių riešutai, o skonis, tarsi valgytum itališkus gelato Milano centre ( perdedu, nesu buvus nei Milane, nei valgiau garsiųjų gelato, hihi). 

Žinoma, jeigu norisi, tai galima ir šaukštu juos kabinti, bet tas pagaliukas perkelia ledus į kitą lygį.

Jums reikės: 

300 g anakardžių riešutų

150 g medaus

150 g kokosų aliejaus

3 valgomieji šaukštai kakavos

Glajui: 

100 g kokosų aliejaus

kakavos (tiek, kad šokoladas taptų tinkamos konsistencijos)

medaus (pagal skonį)

arba

 tiesiog naudokite savo mėgiamą šokoladą.

Gaminame:

Anakardžius per naktį išmirkiname, sudedame į elektrinį smulkintuvą, užpilame vandeniu, kad apsemtų ir plakame iki vientisos, tirštos masės. Sudedame likusius ingredientus, kakavą, medų ir skystą kokosų aliejų, ir plakame, plakame. Lieka tik supilstyti į formeles, o jeigu tokių neturite, į sandarų indą. Šaldyti užtenka 4-5 valandas. 

Jeigu gaminate ledus ant pagaliuko- jiems reikalingas traškus šokoladinis glaistas! Viskas labai paprasta, skystą kokosų aliejų ir kakavos miltelius (jeigu norite, kad jis taip pat būtų saldus- įdėkite medaus pagal skonį arba tiesiog naudokite savo mėgiamą šokoladą) sumaišykite ir apglaistykite ledus. Kai šokoladas sustings, jis taps traškus ir sodraus skonio!

Skanios ir gražios vasaros! 

- mo