Kvepia citrinom...

Labai norėjau kažką pagaminti Kalėdinio ir kvepiančio, tačiau gavosi tik kvepiantis... Citrinų kvapas- kažkas nerealaus, bet jeigu norisi kažko labiau šventiško- čia beprotiškai tiktų citrinas pakeisti apelsinais ar mandarinais! Nors citrinų rūgštelė šį pyragą padaro tokį skanutį, kad iš kart galima dvigubint porciją!

Jums reikės: 3 kiaušiniai

170g miltų

170g cukraus

170g sviesto

1 šaukštelio kepimo miltelių

cukraus pudros

2 citrinų

Gaminame: Kiaušinius su cukrumi plakame iki kreminės konsistencijos, tai gali užtrukti 2-3 min. Tada į kiaušinių masę supilame ištirpintą, tačiau atvėsusį sviestą ir viską plakame iki vientisos masės. Beliko tik į skystą tešlą supilti miltus ir kepimo miltelius, bei nutarkuoti nuo citrinų žievelę, kurią tai pat įmaišyti į tešlą. 

Papuošimui aš supjausčiau citriną plonais griežinėliais ir sudėliojau ant kepimo skardos dugno ir supyliau tešlą.

Pyragą kepame 45 min. 180°C.

Kol pyragas kepa- gaminame glajų, kuris suteiks kepiniui dar daugiau skonio.

Iš citrinų išspaudžiame sultis ir jas sumaišome su cukraus pudra. Jos dėkite pagal skonį. Glajus turi būti skystos konsistencijos ir ne per saldus.

Kai pyragas iškepa mes jį ištraukiame iš orkaitės, subadome peiliu ir pilame glajų. Palaukiame kol pravės ir atverčiame, kad citrinų sluoksnis būtų viršuje. 

Skanaus!